EA Sportsin jääkiekkopeli saa tämän vuoden painoksensa totuttuun tapaan syyskuussa. NHL 16 julkaistaan syyskuun 17. päivänä.
Kuten edellisinäkin vuosina, pelistä saa halutessaan myös Deluxe Edition -erikoispainoksen, jonka myötä saa muun muassa HUT-sisältöä. NHL 15:n omistavat saavat 10 HUT-pakettia, mikäli he ennakkotilaavat tai ostavat digitaalisen version pelistä Xbox Games -kaupan tai PlayStation Storen kautta.
NHL 16:n kehityksestä vastaa EA Canada, ja se julkaistaan PlayStation 4:lle ja Xbox Onelle. Edellisen sukupolven konsolit PlayStation 3 ja Xbox 360 saavat oman erityisen NHL Legacy Edition -pelin.